Mes pâtisseries

La gourmandise est ma priorité.

Saveurs, textures, travail de produits de qualité et de saison, équilibre en bouche, visuel, autant de points sur lesquels je suis attentive afin que chaque dégustation soit une réussite.

Et pour que ces moments de plaisir riment avec légèreté et non culpabilité, je veille à réduire la teneur en sucre de mes préparations.

Pour découvrir le détail des pâtisseries proposées (composition, formats disponibles, tarifs), il suffit de cliquer dessus !

Les tartes

Le parfait équilibre entre l’acidité du citron et la douceur de la meringue italienne.

C’est la tarte fraîcheur avec une pointe de gourmandise !

TArte chocolatée — Pour un dessert tout en chocolat !

Les classiques

Les grands classiques de la pâtisserie française mais à ma façon !

.Pâte sucrée . Crème citron .Meringue italienne 15.20€ (4 pers.)- 20€ (6 pers.) - 27€ (8 pers.) - 33€ (10 pers.) — Une pâte feuilletée et une tendre crème vanille.

Craquez pour son cœur de praliné coulant.

Tarte cacahuète: .Pâte sucrée .Biscuit cacahuète . Praliné cacahuète . Ganache cacahuète . Chantilly cacahuète 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 39€ (10 pers.) — Une version chocolatée pour les plus gourmands.

Les modernes:

Chocolat-lover

Pour les amoureux du cacao

Pâtisserie(s) du moments

Chaque saison nous apporte de quoi concocter de nouvelles recettes, la carte évolue donc au fil de l’année et de nouveaux desserts font leur apparition.

Ce que j’aime dans la pâtisserie c’est qu’il n’y a pas de limite à la créativité. C’est pourquoi, à différents moments de l’année, une pâtisserie éphémère sera mise à l’honneur pendant un mois.
Elle vous est présentée sur les réseaux (Facebook ou Instagram) ainsi que dans les « Pâtisserie(s) du moment ».