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Mes pâtisseries


La gourmandise est ma priorité.

Saveurs, textures, travail de produits de qualité et de saison, équilibre en bouche, visuel, autant de points sur lesquels je suis attentive afin que chaque dégustation soit une réussite.

Et pour que ces moments de plaisir riment avec légèreté et non culpabilité, je veille à réduire la teneur en sucre de mes préparations. 

Pour découvrir le détail des pâtisseries proposées (composition, formats disponibles, tarifs), il suffit de cliquer dessus !

Les tartes

Tarte citron meringuée
Le parfait équilibre entre l’acidité du citron et la douceur de la meringue italienne.
Tarte café intense
Comme un café crème, un délice !
Tarte fruitée
Fraîche, colorée et fruitée !
Tarte Banoffee
Débordante de gourmandise !
Tarte cacahuète: .Pâte sucrée .Biscuit cacahuète . Praliné cacahuète . Ganache cacahuète . Chantilly cacahuète 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 39€ (10 pers.)
Tarte cacahuète
Pour les amoureux de la cacahuète

Les classiques

Les grands classiques de la pâtisserie française mais à ma façon !

.Pâte sucrée . Crème citron .Meringue italienne 15.20€ (4 pers.)- 20€ (6 pers.) - 27€ (8 pers.) - 33€ (10 pers.)
Mille- feuille
Une pâte feuilletée et une tendre crème vanille.
Paris-Brest
Craquez pour son cœur de praliné coulant.
Saint- Honoré
Le dessert phare de la pâtisserie française
Tarte cacahuète: .Pâte sucrée .Biscuit cacahuète . Praliné cacahuète . Ganache cacahuète . Chantilly cacahuète 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 39€ (10 pers.)
Saint Honoré Chocolat
Une version chocolatée pour les plus gourmands.

Les modernes:

Chocolat-lover
Pour les amoureux du cacao

Pâtisserie(s) du moments

Chaque saison nous apporte de quoi concocter de nouvelles recettes, la carte évolue donc au fil de l’année et de nouveaux desserts font leur apparition.


Ce que j’aime dans la pâtisserie c’est qu’il n’y a pas de limite à la créativité. C’est pourquoi, à différents moments de l’année,  une pâtisserie éphémère sera mise à l’honneur pendant un mois.
Elle vous est présentée sur les réseaux (Facebook ou Instagram) ainsi que dans les « Pâtisserie(s) du moment ».

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Les douceurs

.Pâte sucrée . Crème citron .Meringue italienne 15.20€ (4 pers.)- 20€ (6 pers.) - 27€ (8 pers.) - 33€ (10 pers.)
Gâteau basque
Le gâteau traditionnel de la cuisine basque.
Cookies
Une farandole de cookies, il y en a pour tous les goûts !
Flan
Dans la version vanille ou pralinée
Tarte cacahuète: .Pâte sucrée .Biscuit cacahuète . Praliné cacahuète . Ganache cacahuète . Chantilly cacahuète 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 16€ (4 pers.) 25€ (6 pers.) 32€ (8 pers.) 39€ (10 pers.)
Viennoiseries
100% maison et pur beurre !

Evènement

Décoration: En meringue croquante ou pastillage. Attention, je n’utilise pas de pâte à sucre ! A partir de 5€
Décoration
Votre dessert personnalisé
Pièce montée
Pâtisserie traditionnelle pour tous vos évènements
Mignardises: Mini cookies . Tartelettes . Verrines . Petits choux Sur devis
Mignardises
Pour un buffet de saveurs
. Number cake
Number ou letter cake
Le gâteau idéal pour vos anniversaires
Wedding / layer / nude cake: Génoise . Crèmes et garnitures au choix . Décor Sur devis
Wedding / layer / nude cake
Pour célébrer comme il se doit chaque moment festif

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